瑞幸咖啡（英文名：luckin coffee，简称“瑞幸”），成立于2017年，是一家中国咖啡连锁品牌，总部位于厦门，由神州优车创始人陆正耀、神州优车COO钱治亚创立。公司定位新零售专业咖啡运营商，致力推动咖啡消费在国内的普及和发展，主要产品有拿铁（生椰拿铁、厚乳拿铁、酱香拿铁）、瑞纳冰、美式咖啡等咖啡制品、茶饮产品“小鹿茶”系列等。